RicettErotiche /5
Riso bianco e nero con pollo (Risotto di Venere).
Il riso Venere, che deve il nome alle sue proprietà afrodisiache, è un riso integrale dal colore molto suggestivo e di alte qualità nutrizionali. Richiederebbe circa 50 minuti di cottura, ma possono scendere a 18 se parboiled o messo a bagno dalla sera prima…
Questo contenuto è riservato a un pubblico adulto. Proseguendo nella lettura dichiari di avere almeno 18 anni.
Preparazione
In due ciotole separate lasciare i due tipi di riso in ammollo per 8 ore, coperti di acqua fredda. A parte, mescolare yogurt e spezie.
Con un coltellino affilato incidete ciascun petto di pollo, quindi marinate con yogurt e spezie per 6 ore in frigo, girando ogni tanto.
Scolate il riso e cuocete ognuno dei due tipi a vapore, per 10 minuti. Una volta cotti, disponeteli in una ciotola, unite il burro a fiocchetti, mescolate.
Scaldate il forno a 240 gradi e cuocete i petti di pollo, scolati dalla marinata, alla griglia per 10 minuti. Tagliate le arance a lamelle sottili e tamponatele con carta assorbente. Disponetele sulla teglia, su carta da forno. Cuocete a 210 gradi per circa 15 minuti o sino a che diventeranno asciutte e croccanti. Servite il pollo accompagnato dal riso e decorate con le arance.
Il vino più adatto
Rosso da servire a 16 gradi.
Risultato
Ecco come si presenterà il vostro piatto…
