RicettErotiche /6
Ecco le cozze al curry, se non siete riusciti ancora a decidere che fare per cena questa sera con il vostro lui o lei. Le cozze profumate dal curry da gustare una dopo l’altra assieme al saporito intingolo riusciranno certamente a creare la giusta atmosfera, e se fate dose doppia e le servite con del pane croccante diventano quasi un piatto unico.
Questo contenuto è riservato a un pubblico adulto. Proseguendo nella lettura dichiari di avere almeno 18 anni.
Ingredienti
1 sacchetto di cozze (il peso e’ di circa 1,5/2 kg.); 1 cucchiaio colmo di curry in polvere; 1 bicchiere di vino bianco; 1 dl. di panna liquida; 50 g. di burro; 1 scalogno.
Preparazione
1) Fatevi lavare le cozze dal pescivendolo. Una volta a casa finite le operazioni di pulizia.
2) Poi fate fondere il burro e fateci rosolare lo scalogno tritato. Aggiungete il vino e fate cuocere ancora 2 minuti.
3) Gettate le cozze nella casseruola con il soffritto, coprite e lasciate cuocere 5 minuti dall’inizio dell’ebollizione.
4) Scolate le cozze, eliminate quelle non aperte e i gusci vuoti.
5) Filtrate il liquido prodotto, mescolatelo con la panna e il curry; mettete sul fuoco e fate ridurre della metà.
6) Versate questa profumata salsa sulle cozze e servite subito.
Una ricetta rapida e veloce che metterà sicuramente un po’ di pepe nella vostra cena.
Risultato
Ecco come si presenterà il vostro piatto…
